我公司為云南客戶生產5噸/時蘋果蒸餾酒加工設備,從清洗 榨汁 發酵 過濾 包裝到蒸餾整線供應、、

2022-06-15  來自: 新鄉市森科機械有限公司劉紅星 瀏覽次數:34

我公司是生產果酒設備的廠家,應云南客戶的要求,由我公司為云南生產5噸/時蘋果蒸餾酒加工設備,從清洗 榨汁 發酵 過濾 包裝到蒸餾整線供應.蘋果蒸餾酒屬于果酒中的白酒,酒味清香甘甜,很受廣大的消費者喜愛。制作蘋果蒸餾酒是非常由講究的,首先要把蘋果清洗干凈然后破碎榨汁,蘋果通過鼠籠破碎機把蘋果破碎成1厘米見方的顆粒,通過螺桿泵把破碎好的蘋果顆粒輸送到帶式壓榨機進行榨汁然后發酵,發酵和的蘋果酒用夏朗德壺式蒸餾設備進行蒸餾,夏朗德壺式蒸餾設備非常講究,是用T2紫銅按照法國人的蒸餾工藝進行加工生產的一臺蒸餾設備,蘋果酒進行蒸餾,剛蒸餾出來的蘋果酒度數在80度,然后調酒師進行一項精細的操作,叫做切取:初的蒸汽,酒精濃度高,稱為酒頭,它是清澈透明的烈酒,用來釀制干邑。當酒精比重達到60%的時候進行第二次切取去除酒尾,得到酒腳。酒心酒腳將和第二批的蘋果酒或者粗酒一起重新蒸餾。次成功的蒸餾過程大約持續24小時,需要蒸餾技師對于整個過程的監督和密切關注,每個蒸餾師具有豐富的經驗和技巧后制成的干邑都是

蘋果蒸餾酒加工設備

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